Rosalina acompaña a la última brisa marina del verano valenciano cerrando la estación. Esta cerveza fusiona cereales convencionales como la cebada y el trigo con el arroz de la albufera, apartando el estilo de una Gose clásica.
La combinación con frutas locales da lugar a una cerveza poco alcohólica, compleja en sabor, rosácea y brillante.
